生阳气的1种食物，三伏天前后常吃，脾胃强了，少生病，越吃越健康，安然度炎夏！

生阳气的1种食物，三伏天前后常吃，脾胃强了，少生病，越吃越健康，安然度炎夏！

三伏天必吃这1道黄鳝！补足阳气，鲜嫩入味，连汤汁都能拌三碗饭。“小暑黄鳝赛人参”，这个时节的黄鳝最是肥美丰腴！肉质酥烂胶质厚，一嗦脱骨，鲜香浓郁，每次做这道烧鳝段，全家都抢着吃光盘。做法：1.热油炸香蒜粒，加姜丝和黄鳝爆炒至变色2.淋少许米酒去腥增香，加生抽、蚝油、盐、糖调味3.放炸过的蒜粒，加两碗热水焖煮20分钟4.大火收汁，淋一圈香油提香即可小贴士：1.黄鳝让摊主帮忙处理，回家直接下锅超省心2.新鲜黄鳝可不焯水，用米酒和姜丝就能完美去腥3.蒜粒多放！炸过的蒜和焖煮的蒜双重香气绝了。淋香油是灵魂，香味瞬间提升一个档次。温补的黄鳝搭配开胃做法，三伏天吃它健脾养胃又解馋！你们最爱黄鳝哪种做法呀？

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发布于：安徽省